Вспомогательные столовые приборы

В каждом доме существует свой набор предметов, которыми мы пользуемся для подачи блюд на стол. Это специальные приборы, для перекладывания еды в тарелку - ножи, вилки, ложки, лопатки и щипцы.

Такие предметы сервировки можно купить вместе с основными наборами столовых приборов, а можно подобрать отдельно. Так или иначе, вспомогательные приборы нужны каждой хозяйке.

Что и для чего?

Вспомогательные ножи используют:

• Для масла (изогнутое полудугой лезвие).
• Серповидный нож-вилка, подается к сыру куском.
• Нож-пилка для нарезки лимона (к нему идет маленькая вилочка для перекладывания в тарелку).

Вспомогательные вилки встречаются в виде:

• Двухрожковой вилки для сельди.
• Длинной вилки с двумя зубчиками для крабов, раков и креветок.
• Вилок для устриц, рыбных коктейлей и мидий – с тремя зубцами, один из которых мощнее, чтобы удобнее было отделять моллюсков от раковины.
• Кокильной вилки для горячих рыбных блюд с двумя короткими и широкими зубцами.

Вспомогательные ложки

используются для перекладывания салатов. Обычно они больше столовой и могут быть с зубцами на конце. Знаменитый половник для супа, компота и других жидких блюд. Ну и малюсенькие ложечки для соли и горчицы.

Щипцы – очень удобный прибор для перекладывания в свою тарелку.

• Они могут быть для сладкого: конфет без обертки, мармелада и зефира.
• Для сахара, небольшие по размеру.
• Для льда с хорошим захватом.
• Для колки орехов.

Лопатки незаменимы на столе и тоже имеют свои предназначения:

• Маленькие икорные лопатки к икорнице.
• Прямоугольные лопатки для мяса и овощей.
• Маленькая фигурная лопатка для паштета.
• Кондитерские лопатки для пирожных и тортов, которые нельзя взять щипцами.

Не пугайтесь, если всех этих предметов у вас нет. Мы предлагаем выкладывать на стол самые необходимые приборы и не перегружать сервировку лишним. Стандартные наборы столовых приборов обязательно имеют все необходимое для классического домашнего стола.

Несмотря на то, что в нашем наборе присутствуют острые предметы – это отличный подарок на день рождения, свадьбу или новоселье. А для тех, кто верит в приметы, посоветуем обменять такой подарок на монетку.